「鱼虾蟹赌钱的玩法游戏」秋后用它来做馅,汤汁多味道好,清热化痰不长胖,做一锅都不够吃

2020-01-09 13:03:25
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「鱼虾蟹赌钱的玩法游戏」秋后用它来做馅,汤汁多味道好,清热化痰不长胖,做一锅都不够吃

鱼虾蟹赌钱的玩法游戏,秋后用它来做馅,汤汁多味道好,清热化痰不长胖,做一锅都不够吃!

北方人最爱吃饺子,今天换个方法吃饺子,不用煮不用煎,上锅蒸蒸就上桌,一咬满口汤汁特别的好吃,我家隔三差五就做一锅,作为早餐超级棒。每次做蒸饺都会随着季节而选择馅料,立秋后,冬瓜陆续上市了。冬瓜不但好吃还营养丰富,可有清热化痰,消肿利湿,而冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,是减肥的首选蔬菜。用冬瓜做馅,一咬软糯多汁味道好,一个小诀窍锁住冬瓜水分,成就一款好吃的灌汤蒸饺。

材料:面粉,肉馅,冬瓜,姜,葱,盐,生抽1勺,蚝油1勺,老抽几滴,盐少许,花生油。

做法:

1,现在的冬瓜还有些嫩,水分也大一些,我们先来处理冬瓜,冬瓜去皮,用擦丝器擦成丝,这样冬瓜的水分就出来了,然后用手捏干水分备用。

2,肉馅,加入姜末,盐,生抽1勺,蚝油1勺,老抽几滴,盐少许一起搅打拌匀,最后加花生油拌匀。

3,这个时候把处理好的冬瓜放入,拌匀,这样油脂裹住了冬瓜,冬瓜就不会很快的出水。

4,最后再加入小葱末,充分的拌匀,馅料就做好了。

5,提前把面粉加入水和成软硬适中的面团。

6,把面团揉匀揪成小剂子,擀成圆形的皮,比饺子皮稍微薄一些。

7,包入冬瓜馅,馅可以多一些才会更好吃,也不怕破肚。

8,收口捏紧,比饺子稍微大一些。

9,臻米脱糖电饭煲洗净,加水放上篦子,把蒸好的蒸好放入。

9,选择蒸菜键即成,2分钟后完美出锅。

10,看得出来,每一个蒸饺里面都有满满的汤汁,十分诱人。

11,上桌配上一碗粥,美美哒早餐搞定,早上吃就要提前头一天碗上和面,拌好肉馅,处理好冬瓜,早上拌匀馅料,直接做就可以,很快。

峰儿话语:

1,冬瓜的水分较大,做馅的时候一定要捏去多余的水分,这样做出的馅料水分都会很大。

2,这样蒸饺,不容易破肚,可以皮薄馅大一些,用冬瓜拌馅时,肉馅里就不需要再加入水分。

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